脂肪測定儀的正確操作步驟須知
脂肪測定儀是一種新型的粗脂肪含量測定儀器，儀器主要由加熱抽提、熔劑回收和冷卻三大部分組成，根據(jù)索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。儀器在操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀的幾大操作步驟：
1.稱取備用樣品2g左右，放入烘箱中在105℃下烘30min，趁熱倒入研缽中磨碎后，干凈地轉(zhuǎn)入到底部塞脫脂棉濾紙筒內(nèi)，用脫脂棉蘸少許石油醚，弄凈研缽上試樣和脂肪并入濾紙筒內(nèi)，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣。
2.試樣轉(zhuǎn)入儀器。手握提把，使速節(jié)通過軟軸提至適當(dāng)位置，將濾紙筒上口對準速節(jié)吸合即可，然后拉下提把，將濾紙筒移至適當(dāng)高度，并觀察濾紙筒是否在冷凝管中心。
3.將抽提筒在干燥器內(nèi)取出，置于托架內(nèi)，在抽提筒內(nèi)加入適量的石油醚，然后，手握托架手柄將抽提筒移入加熱板上，然后用托架將抽提筒抬上，使抽提筒上口對準下保護套的圓柱孔，保證二平面接觸良好，拉下壓桿使鎖緊勾子同座子鎖牢，然后，再將抽提筒稍加旋轉(zhuǎn)，以保準二平面接觸良好。
4.開啟冷凝管旋塞。
5.手握提把上移，將試樣降入抽提筒底，浸泡，此時，將溫控儀溫度和調(diào)溫旋鈕設(shè)置在60-70℃。
6.從溶劑揮發(fā)開始浸泡1h，到時將濾紙筒提升約5cm，進行抽提1h，到時再將濾紙筒提升至z高位置，同時將冷凝管旋塞*關(guān)閉，進行溶劑回收，時間約15min。
7.關(guān)閉電源，左手握住壓桿，拉開鎖緊勾子，使冷凝管復(fù)位，同時右手握住托架手柄將托架上抬，等冷凝管復(fù)位后，用托架將抽提筒在加熱板上取出轉(zhuǎn)入干燥箱內(nèi)，烘干水分，一般約45min后移入干燥器內(nèi)冷卻稱量，計算油量，使所得油脂達到恒重。
8.將濾紙筒移至適當(dāng)位置，摘下濾紙筒后，取出回收溶劑，回收時將容器放在冷凝管下部，容器口對準冷凝管下口*打開旋塞，等到聚集在冷凝管內(nèi)的溶劑流完為止，取出盛有回收溶劑的容器，倒入大容器內(nèi)，以便等回收溶劑到一定數(shù)量后，將回收溶劑一起處理精制，使回收溶劑達到分析純級后用。
9.使用結(jié)束后，關(guān)閉電源，切斷電源，擦洗干凈，應(yīng)該用套子罩好，保持整潔。
